いつものランチを、たまにはちょっと贅沢に
“銀座でお寿司”というと、どうしても敷居の高いイメージがありませんか？
当店のランチでは、北海道直送の新鮮な朝獲れ食材を少しでも多くの方に楽しんでもらいたいという思いから、いいとこどりのお得なランチセットを豊富にご用意しております。
カウンター・テーブル席・個室など様々なタイプのお席がございますので、お一人様はもちろん、女性同士やデート、ビジネスランチなどにも是非、お気軽にご利用ください。
※セットメニュー以外に、単品の握りもご注文いただけます。
ランチの営業時間
- 月～金
- 11:00～15:00（L.O 14:30）
- 土曜日
- 11:00～15:00（L.O 14:30）
- 祝日
- 11:00～15:00（L.O 14:30）
- 定休日
- 日曜
ランチもあなた好みのスタイルで
- For Ladies 女性同士で
- Counter お一人様で
- For Business ランチ接待に
- For Meeting ランチミーティングに
- For Date デートやショッピングの合間に
ランチセット
小樽を感じるランチセット「小樽（おたる）」
- 小樽～OTARU
- 4,980円(税込5,478円)
北海道直送の厳選食材で、小樽の味を再現致します。
予めお席をお取り致しますので、事前のご予約がおすすめです。
- 花篭盛合せ
- おまかせ握り12貫
- 止椀
- 本日のデザート
※北海道より空輸（直送）しておりますので、仕入れの状況によって内容が変更になる場合がございます。
※表示金額はすべて税込価格となります。
Pick Up
かま下とろ
大西洋カナダ沖天然本まぐろ
300キロ～400キロの大型まぐろを限定して、まぐろの旬である11月ころに一本丸ごと買い付けています。年間約４０本のまぐろを仕入れ、－６０℃の冷凍庫で低温保存しており、年間安定した高品質のまぐろを提供することができます。濃厚でやわらかく、深い甘みが口いっぱいに広がります。
ぼたんえび
生ぼたんえび
北海道でも貴重な大型サイズのぼたんえびで市場に出回る数も非常に少なく、一口では入らない大きさで、口の中でプリッとした食感とぼたんえび特有の甘みが広がります。絶対、他では食べられません。
海水うに
海水ばふんうに
夏は積丹（小樽の近く）、冬は道東（昆布森、浜中、羅臼、知床）など通年を通して、北海道で獲れます。折に並べられたうに（折うに）との違いは、薬（ミョウバン）を使っているかいないか。薬を使うと後味に苦味が残っておいしくありません。海水うには、薬を使っていないので、本来のうにの味が楽しめます。まるで、獲れたてのうにを食べているかのようなほのかな磯の香りと甘み、口に入れた瞬間に溶ける感触は、浜辺で食べる感覚です。
ひとくちいくら
いくらしょうゆ漬け
鮭の遡上がはじまる１０月、小樽の板前が生産地知床に赴き、沖で獲れる最上級のいくらの粒を買い付けます。沖のいくらは、臭み･苦味が全くなく、卵の甘みが広がる絶品の食材です。当店では、通販も含め年間５トンを使用し多くのお客様に喜ばれております。やわらかい食感と口に広がる甘みは、いくら好きにはたまりません。小さな小鉢にたっぷりのいくらを入れた『ひとくちいくら』をおすすめします。
- ※お席の都合上、セットメニューをご希望されるお客様は事前のご予約をおすすめ致します。
- ※北海道より空輸（直送）しておりますので、仕入れ状況によって食材の内容が変更になる場合がございます。
その他のランチセット
- 花一華（はないちげ）
- 2,980円(税込3,278円)
小樽の漁師直伝のいかそうめんと自慢の握りのコースです。銀座でも、気軽にお寿司を楽しみたいという方に。
- 先付
- いかそうめん
- 握り7貫
- 止椀
- デザート
- 旬華（しゅんか）
- 2,980円(税込3,278円)
選べる究極の一貫とおすすめの9貫。至福の握りをお楽しみください。
- 先付
- 選べる一貫
- おすすめ握り9貫
- 止椀
- デザート
- 極（きわみ）
- 2,980円(税込3,278円)
「北海道の食材を少しずつ...」そんな方におすすめです。
- 先付
- おすすめ7貫
- 止椀
- デザート
- 港（みなと）
- 6,490円(税込7,139円)
銀座で体感する港町小樽のノスタルジア。
- 花籠前菜盛り合わせ
- いかそうめん
- 季節の小鉢
- おすすめ５貫
- ミニうにいくら丼
- 止椀
- デザート
- 牡丹（ぼたん）
- 5,500円(税込5,478円)
ランチ会食に適した、当店いいとこどりのコースです。
- 先付
- いかそうめん
- おすすめ7貫
- うに入り茶碗蒸し
- 止椀
- デザート
- 瑞花（海鮮ちらし）
- 4,500円(税込4,950円)
- いくら丼
- 3,000円(税込3,300円)
- うに丼
- 4,500円(税込4,950円)
- 鉄火丼
- 3,000円(税込3,300円)
- ※北海道より空輸（直送）しておりますので、食材の内容が変更になる場合がございます。
- ※お嫌いなもの、にぎりの大きさなどについてご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。
結納・顔合わせに
- 余市コース
- 12,000円(税込13,200円)
- 花籠前菜盛り合わせ
- いかそうめん
- 季節の小鉢
- お造り3点盛り
- 蒸物
- 温物
- 握り6貫
- 止椀
- デザート
※北海道より空輸（直送）しておりますので、季節や仕入れの状況によって品数、内容が変更になる場合がございます。
※お好みも承りますのでご予約時にご相談下さいませ。
- ※北海道より空輸（直送）しておりますので、仕入れ状況によって食材の内容が変更になる場合がございます。